In base allo Statuto di autonomia del 1972, la Provincia autonoma di Bolzano dispone della competenza legislativa primaria in materia di pesca e tutela delle specie ittiche. Nel 1978 è stata emanata la prima legge provinciale sulla pesca.

Con la legge provinciale 13 febbraio 2023, n. 3, “Tutela degli habitat acquatici ed esercizio sostenibile della pesca”, sono state aggiornate e ridefinite i principi per la tutela degli habitat acquatici e per una pesca sostenibile in Alto Adige, adeguandole alle esigenze attuali.

• Testo della LP n. 3/23  nel testo vigente 

Il relativo regolamento di esecuzione contiene le disposizioni pratiche e le spiegazioni dettagliate per l'attuazione della legge. Esso definisce, tra l'altro, i principi dell'etica della pesca sostenibile, disciplina la coltivazione delle acque da pesca, il rilascio delle concessioni dei diritti di pesca nonché le modalità per il conseguimento della licenza di pesca e del permesso di pesca.

• Decreto del Presidente della Provincia 21 settembre 2026, n. 26: Regolamento di esecuzione della legge provinciale sulla tutela degli habitat acquatici e sull’esercizio sostenibile della pesca.

La Disciplina relativa alle attività sportive e del tempo libero in acque correnti è stata approvata il 14 gennaio, n. 18 e pubblicata nel Bollettino Ufficiale della Regione autonoma Trentino - Alto Adige del 23 gennaio 2025, n. 4.

• Elenco corsi d’acqua percorribili con raft e canoa 
• Autorizzazione di tratti di allenamento per canoa, kayak e rafting